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文章出处:方致室内设计顾问机构 发表时间:2018-11-23 10:55 


一、酒店定位

  重庆酒店设计应围绕酒店的经营方向来定,以顾客为中心.所以必须要对目标市场的容量及酒店需求的未来趋势进行统计以及分析。然后在对酒店的整体风格、整体规划、星评标准来定位酒店,一定要对酒店的的投入和产出等相关问题做出一个大致的评估方案。


  二、确定酒店的规模和比例

  一般而言,酒店应有贵宾间、餐厅、客房等几大规模组成,目前来说在重到酒店消费的客人都希望有一个好的就餐氛围,所以餐厅的设计以及装修要高端大气上档次。特别是在后半年的时候,很多婚庆是酒店的一个盈利模式。其次,就是酒店的包房,酒店的包房一般是商务宴请、家庭聚会等占的比例很大。所以一定要提高包间档次,显示他们对客户的重视,而对家庭聚餐来说有一个安静的交流氛围。


  三、重视流线设计

  在酒店通往各个包间以及客房的走廊上,一定要分设入口,这样避免客人被绕晕。也要避免客人通道交叉。最重要的是保护客人就餐的环境以及私密性。所以在做酒店设计的时候一定要把这些细节考虑进去。一个酒店的好坏就是体现在细节的完善上面的。并且服务通道与客人通道的分开十分重要,特别是包间区域。过多的交叉不仅会降低服务的品质,而且还会给清洁与卫生带来很大的不便,不利于如地毯等硬件设施的保养,高水平的设计会将两通道明显的分开。通道的设计,应满足顺畅、安全、便利的需要,不应过分追求餐座数量的最大化。具体来说,要考虑到员工操作的便利性和安全性以及客人活动空间的舒适性和伸展性。


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